Azienda agricola

Coltivare in un ambiente incontaminato

Coltiviamo un fondo agricolo di 8 ettari situato nell’alta Valle del Chiampo, a oltre 700 metri di altitudine.
Qui, in un ambiente incontaminato circondato da boschi e prati, lontano da strade trafficate e fonti di inquinamento, crescono le nostre colture.
Anche l’acqua che utilizziamo per l’irrigazione sgorga spontaneamente fresca e pura direttamente dai nostri terreni.

Il nostro impegno per un’agricoltura sostenibile

Non utilizziamo diserbanti, fertilizziamo con letame naturale e rispettiamo il suolo attraverso rotazioni colturali e sovesci.

Ci sentiamo custodi di questo pezzo di terra che ci è stato affidato.

Con questo spirito, dal 2014 abbiamo ottenuto la certificazione biologica ICEA, a garanzia del nostro impegno per un’agricoltura sana e sostenibile.

Sapori autentici dalla nostra terra

I nostri terreni di origine vulcanica, ricchi di minerali, uniti alle escursioni termiche del clima di alta collina, conferiscono ai prodotti agricoli sapori intensi e decisi. Tutti questi prodotti rappresentano la spina dorsale della nostra cucina, garantendo un approvvigionamento costante, senza sprechi e sempre in armonia con le stagioni. Alcuni di essi sono disponibili per la vendita diretta presso la nostra azienda.

Cosa coltiviamo

Patate di montagna
Mais Maranello, ideale per farina da polenta e gallette di mais
Frumento tenero, perfetto per farine da pane, pizza e dolci
Mele
Ortaggi misti

Cosa alleviamo

Alleviamo asini e galline ovaiole con un metodo estensivo, permettendo loro di razzolare liberamente nei pascoli e di seguire il loro istinto naturale.

I nostri prodotti biologici a marchio La Rindola

Presso la nostra azienda è possibile acquistare direttamente anche i nostri prodotti biologici, perfetti per la dispensa di ogni giorno o per comporre speciali pacchi natalizi assieme ad altre eccellenze locali: